護胃小貼士：讓你的胃每天都開心 胃部保健：從食物到保健食品

       胃是人體消化系統的重要一環，負責分解食物、吸收營養。隨著現代人壓力增加、飲食不規律，胃酸過多、胃炎、胃食道逆流等問題愈發常見。在胃部保健方面，除了透過均衡飲食來維護胃部健康外，以保健食品輔助也成為許多人選擇的一個方式。又有哪些食物及保健食品小貼士，能讓我們的胃每天都開心呢?

日常飲食：自然的胃部保護屏障
1. 高纖食物
全穀類、蔬菜、水果（如蘋果、香蕉），富含可溶性纖維，可促進腸胃蠕動，減少胃酸對胃壁的刺激。
2. 秋葵——天然的黏液護胃劑
秋葵富含水溶性纖維與黏性多醣，這種「黏液」在腸胃中能形成一層類似保護膜的結構，有助於減少胃酸對胃黏膜的刺激，並能保護腸道黏膜、促進腸胃修復。研究指出，秋葵的抗氧化成分亦有助於減輕胃炎反應，是護胃食材中的天然明星。
3. 益生菌食物
發酵乳製品、泡菜、味噌等富含益生菌，可幫助維持腸胃菌相平衡，緩解脹氣與消化不良，並提升胃部防禦力。
4. 低脂飲食
高脂食物會延遲胃排空，易誘發胃酸逆流。選擇低脂肉類、避免油炸品，有助減輕胃部負擔。

保健食品：輔助胃部健康的現代選擇
　　即使飲食再注意，生活壓力仍可能影響腸胃。這時候，保健食品可以扮演輔助角色。
1. 益生菌補充劑
目前有一項天然輔助控制幽門螺旋桿菌的方法，是從700 多株乳桿菌屬的菌株中挑選出的特殊乳酸菌，稱為羅伊氏乳桿菌DSM 17648（Pylopass），其性能穩定，有良好耐受性，具有抑制幽門螺旋桿菌感染的潛力，可促進幽門螺旋桿菌排出體外，同時又能維持腸道菌叢平衡並改善幽門螺旋桿菌相關胃腸道不適症狀。在一項研究中指出功能性消化不良（functional dyspepsia）患者使用Pylopass 作為輔助根除療法，其幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori) 的根除率高達97.3%(p-value= 0.039)，可見益生菌與藥物配合使用，可根除許多患者的幽門螺旋桿菌。
2. 蘆薈萃取
具抗炎、修復黏膜作用，有助於緩解胃酸過多及胃部不適。
3. 草本成分（如甘草、洋甘菊、薑）
去甘草甜素甘草(Deglycyrrhizinated Licorice,DGL）可促進胃黏膜分泌黏液，從而保護胃黏膜免受胃酸的損傷，也可抑制幽門螺旋桿菌(H. pylori)生長與附著，有助於控制此致病菌，並減緩相關的胃炎及潰瘍風險。

胃好，人才真的好
　　維護胃部健康是一場長期抗戰，從良好的飲食習慣做起，再透過保健食品輔助，有助於降低胃部疾病風險。若胃部不適持續，應尋求專業醫療協助，勿自行長期依賴保健品。讓胃每天都開心，健康自然也更有保障。

Ref: Clinical and Translational Gastroenterology 15(9):p e1, September 2024