富含omega-3 脂肪酸的高營養配方 補充於蛋白質熱量耗損癌症患者之成效

摘要自台灣營養學會第48 屆年會暨學術研討會「論文摘要發表」

前言：
　　癌症是屬於高異化代謝且發炎劇烈的疾病，需要高熱量高蛋白的營養支持與穩定發炎反應，維持較佳的營養狀態對腫瘤疾病治療有較佳的預後結果，適當完整積極的營養支持對於癌症病人是非常必要且重要的。
試驗方法：
　　針對22 位符合蛋白質熱量耗損需營養補充的腫瘤患者，給予12 週富含omega-3脂肪酸的哈克麗康- 健沛癌症適用營養品（麥芽堅果口味）補充2瓶/ 天，觀察營養改善情況。

結果：
　　22 位受試者中包括15 位男性及7 位女性，平均年龄齡為81.00±10.52 歲，蛋白質熱量耗損的腫瘤患者經過富含omega-3 脂肪酸的高營養配方補充後可使患者快速達到治療指引目標，熱量及蛋白質攝取達營養建議目標，顯著增加患者的體重及身體質量指數，顯著提升患者血液中總蛋白質及白蛋白濃度，血糖、血脂、電解質濃度、發炎指標穩定且無腸胃道不良反應。

討論：
    1.Omega-3脂肪酸可提高身體内抗發炎、抗氧化的功能，文獻證實：在足夠熱量與蛋白質量攝取下，n-3脂肪酸的營養補充可以增加癌症患者的體重及瘦體組織，含有EPA的營養配方補充對於營養不良患者更有益處。
    2.研究指出：相較於身體質量指數及體重流失百分比等指標，體內蛋白質的濃度更是較佳的預測術後死亡率的因子。本次實驗组所使用的【哈克麗康-健沛濃縮缩營養飲品(麥芽堅果風味)】每338大卡/瓶含有16.5公克的蛋白質且蛋白質來源來自於牛奶蛋白、酪蛋白鈉，含有多種人體必需胺基酸，營養豐富且好消化，屬於高生理價值蛋白質，利於身體吸收利用，可以顯著增加血清中總蛋白質及白蛋白濃度。
    3.總鐵結合力顯著地上升，可能與蛋白質攝取增加及營養狀況改善有關。總鐵結合力主要是來評估血液中有能力與鐵結合的蛋白質，也常做為間接評估運鐵蛋白的方法，因蛋白質營養狀況顯著改善，運鐵蛋白濃度顯著上升，此上升情況與總鐵結合力增加的趨勢均因蛋白質營養狀況改善而有一致性的增加。

結論：
　　富含omega-3脂肪酸的高營養配方適合運用於蛋白質熱量耗損的癌症患者。